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Guides pratiques, ressources, vidéos, coups de coeur.
Suivez ici l’évolution des tendances des territoires à travers mon regard.

Conférence – le Design d’expériences touristiques durables

Invités : Cahute, les Charmettes, Studio Versavel Voici les propos introduction de cette conférence, suivie d’une table ronde. Le document support de la conférence peut être téléchargé ici. Tourisme durable : Un tourisme qui tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux actuels et futurs, en répondant aux besoins des visiteurs, des professionnels,Lire la suite « Conférence – le Design d’expériences touristiques durables »

Les marchés de Saint-Malo

Mettre en avant la richesse du patrimoine alimentaire local, redynamiser les marchés de Saint-Malo, fédérer les usagers des marchés autour d’une identité commune. Réalisations – Décembre 2021 : plan de communication, 24 fiches recettes, affiches, plans illustrés

La Mayonnaise par le menu

Appréhender la complexité, un atelier proposé lors du Learning Show 2021 au Couvent des Jacobins à Rennes Savez-vous comment monter une mayonnaise maison ? Si vous êtes gentils, votre grand-mère vous transmettra LA vraie recette traditionnelle : trois ingrédients, une température optimale et un geste aérien. Virginie, elle, vous parlera sociologie, gastro-diplomatie, nutrition, tendances culinaires,Lire la suite « La Mayonnaise par le menu »

Plan Relance Tourisme Durable

Accompagner les acteurs de la Région Bretagne dans leurs projets d’entrepreneuriat écologique Dans le cadre du plan de relance, le Gouvernement a souhaité faire du développement durable des activités touristiques un élément de réponse à la crise actuelle ainsi qu’à la transformation nécessaire du secteur. Le fonds tourisme durable, doté d’une enveloppe de 50 millions d’euros,Lire la suite « Plan Relance Tourisme Durable »

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