Virginie intervient dans les université et grandes écoles comme dans les entreprises et institutions, auprès des acteurs des territoires. Elle conçoit des formations sur-mesure à la demande.

Territoires Comestibles
Créé par Virginie avec l’Institut Supérieur de Design de Saint-Malo. Un format cours du soir à l’année (de septembre à mai) et un format blended (formation en ligne + une semaine intensive au printemps).
Au programme : histoire, sociologie, permaculture, nutrition, cuisine végétale, design culinaire, graphisme, créativité, design objet, photographie… une introduction à ce qui fait la cuisine contemporaine et durable.

Ferrandi Entrepreneurs
Stratégie marketing et communication, en passant par les tendances culinaires durables. Une intervention de deux jours 3 à 4 fois par an, dans le cadre du parcours Ferrandi entrepreneurs.

Formations
sur-mesure
- Direction artistique, gestion de projet créatif, identité visuelle
- Tendances durables pour les secteurs du tourisme et de la restauration
- Valorisation de la transition alimentaire par les territoires
Références : HEC, Sciences Po Rennes, CCI Ille et Vilaine, 360 Possibles, CESER, Comité Régional du Tourisme, Centre Culinaire Contemporain, Enseignement Catholique, AgroCampus Ouest, etc.
Prochaines interventions
Suivez les actualités de Virginie sur les réseaux sociaux pour être informé en temps réel des manifestations à venir.
& l’Eclozr Rennes
