Nos partenaires et clients depuis 2021 : Territoires : Bretagne Développement International, 360 Possibles, CESER, CCI, Ville de Rennes, Saint-Malo Agglomération – Chefs étoilés et cuisiniers auteurs : Y. Alléno***, LeCoq-Gadby*, J. Lemarié*, Bercail, Roellinger** – Ferrandi Paris, l’école de gastronomie : Enseignement, recherche et consulting – Ferrandi entrepreneurs – Centre Culinaire Contemporain : Agro-alimentaire, Expo Milan, Space, Cercles Culinaires de France – Producteurs et artisans engagés : L’Amante Verte, Monsieur Appert, Chez Fanch, Loiseau cosmétiques, les Jardins de Maupitet – Evénements culinaires : Le Brunch des créateurs, restaurants éphémères, Mon Brunch des Lices – Médias et services : Gueuleton, Cuisine et vins de France, Marie-Claire, Elle, Atabula, Airbnb, Super Bon – Néo-cantines et restaurants : La Cantine de Jacques, le Coucou Rennais, Pratolina, le Chateaubriand, Vivante – La Cabane à Manger – et bien d’autres en cours et à venir.
Nos réalisations
Portfolio. Reportage culinaire. Ferrandi Paris, Castelbrac, Breizh Café, Vent de Vanille
Raconter les tendances culinaires et les stratégies marketing françaises d'aujourd'hui pour inspirer le monde vers une transition alimentaire. Voilà une belle mission confiée par Ferrandi Paris. Ensemble, nous avons conçu …
Portfolio. Design et identité. Méson
Natali et Vincent Prémorvan ont repris une institution malouine, le Chalut, à Saint-Malo intramuros. Ils partagent l'exigence d'une restauration gastronomique de haut niveau avec leurs prédécesseurs, en y ajoutant un …
Portfolio. Identité culinaire. Méson
Projet en cours, livré à l'été 2023 Natali et Vincent Prémorvan ont repris une institution malouine, le Chalut, à Saint-Malo intramuros. Ils partagent l'exigence d'une restauration gastronomique de haut niveau …
Portfolio. Identité culinaire. Camping de Tréguer
Projet en cours, livré à l'été 2024. Le Camping de Tréguer est situé dans un environnement naturel exceptionnel, sur la plage de Saint-Anne la Palud en Finistère. Sa clientèle, variée, …
Portfolio. Édition. Bien-manger à Saint-Malo
La ville de Saint-Malo, en amont de la création de son Plan Alimentaire Territorial, souhaite regrouper les acteurs du bien-manger et ouvrir la discussion avec ses habitants. Ensemble, avec Louzou, …
Portfolio. Design Culinaire. Tables de fête
Mettre en avant la richesse du patrimoine alimentaire local, redynamiser les marchés de Saint-Malo, fédérer les usagers des marchés autour d’une identité commune. Ici, nous avons imaginé des fiches techniques …
Portfolio. Conseil & Direction artistique culinaire. Domaine du Chalonge
Client : Domaine du Chalonge Réalisation : conseil stratégique et direction artistique culinaire Année : 2022 Partenaires : ADEME dans le cadre du Plan Relance Tourisme Durable À l'été 2022 …
Portfolio. Design global. l’Amante Verte
Client : Claire Desmares et Adrien Poirier, l'Amante Verte Réalisations : Conseil en stratégie marketing, identité de marque, déclinaisons de supports de communication (livrets, packaging), Direction artistique photographique Année : …
Portfolio. Rédaction et DA. Pêche à pied
Client : Gueuleton magazine Réalisation : rédaction et direction artistique du photo-reportage Année : 2021 Partenaires : Elodie Villalon Coquillages et fricassées La pêche à pied, c’est l’activité sacrée des …
Portfolio. Rédaction. Gueuleton magazine
Client : Gueuleton magazine Réalisation : Rédaction d'un article sur la pêche durable en Finistère Année : 2022 Partenaires : Élodie Villalon, photographe La petite pêche du bout du monde …
Portfolio. Design Culinaire. Région Bretagne
Clients : Conseil Régional de Bretagne et Comité Régional du Tourisme Réalisations : Création de recettes, réalisation de prototypes culinaires et photographie pour illustrer un carnet d'inspirations Année : 2022 Dans le but …
Portfolio. Ferme Auberge. La Cuisine des Jardins
Client : Les jardins maraîchers des bords de Rance et La Matz Réalisations : Accompagnement des propriétaires dans la création d'un concept de restaurant engagé dans le cadre du plan relance tourisme …
Portfolio. Traiteur engagé. Vivante
Client : Vivante Réalisations : Création d'une identité visuelle, logo, illustrations, charte graphique Année : 2022 Une cuisine gourmande & responsable, familiale et locale Vivante, ce sont des plats de famille cuisinés avec …
Portfolio. Restaurant durable. Mémé Lilia
Client : Famille Bleunven, Crêperie la route des Phares, Mémé Lilia Réalisations : Accompagnement global dans le cadre du plan relance tourisme durable ADEME x Région Bretagne : Conseil pour relocaliser les …
Portfolio. Édition. Actes de colloque
Le renouveau des Boissons artisanales, Ferrandi Paris Client : Ferrandi Paris et le Museum National d'Histoire Naturelle Réalisations : Organisation du colloque en juin 2022, pilotage du comité scientifique, , création d'une …
Portfolio . Design culinaire . Coquillages et beurre salé
Les madeleines dans leur coquille Dégustées face à la mer, à la Cabane à Manger, ces madeleines de Jacques sont un succès auprès des petits et des grands enfants. Un …
Portfolio . Édition . Supports pédagogiques culinaires
Réalisation de 10 supports pédagogiques pour les projets français et internationaux de la très renommée école de gastronomie de Paris, Ferrandi. Client : Ferrandi Paris Réalisations : Direction artistique, édition, mise en page …
Portfolio . Création culinaire . Les recettes de Saint-Malo
Mettre en avant la richesse du patrimoine alimentaire local, redynamiser les marchés de Saint-Malo, fédérer les usagers des marchés autour d'une identité commune. Client : Les marchés de Saint-Malo, ville …
