Raconter les tendances culinaires et les stratégies marketing françaises d’aujourd’hui pour inspirer le monde vers une transition alimentaire. Voilà une belle mission confiée par Ferrandi Paris. Ensemble, nous avons conçu un module de formation en ligne en marketing et design culinaire, en anglais, et réalisé des vidéos pédagogiques auprès de professionnels reconnus à la foisLire la suite “Portfolio. Reportage culinaire. Ferrandi Paris, Castelbrac, Breizh Café, Vent de Vanille”
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TEDX Le meilleur marketing culinaire est celui qui n’existe pas
En temps de crise, tout est remis en question. L’intérêt d’une discipline telle que le marketing culinaire peut paraitre tout de suite moins central alors que certains restaurateurs se demandent comment ils vont survivre financièrement, ou que certains producteurs comment ils vont réussir à répondre à la demande. D’autant plus que la réflexion porte avantLire la suite “TEDX Le meilleur marketing culinaire est celui qui n’existe pas”