Marketing responsable

Description du cours Discipline : Gestion – Marketing Objectif général du cours Le but du cours de marketing responsable est d’introduire et de sensibiliser les étudiants : Objectifs spécifiques du cours Au terme de ce cours d’introduction au marketing, l’étudiant devrait être en mesure : L’approche marketing de cours introductif est une approche créative orientéeLire la suite « Marketing responsable »

Conférence – le Design d’expériences touristiques durables

Invités : Cahute, les Charmettes, Studio Versavel Voici les propos introduction de cette conférence, suivie d’une table ronde. Le document support de la conférence peut être téléchargé ici. Tourisme durable : Un tourisme qui tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et environnementaux actuels et futurs, en répondant aux besoins des visiteurs, des professionnels,Lire la suite « Conférence – le Design d’expériences touristiques durables »

La Mayonnaise par le menu

Appréhender la complexité, un atelier proposé lors du Learning Show 2021 au Couvent des Jacobins à Rennes Savez-vous comment monter une mayonnaise maison ? Si vous êtes gentils, votre grand-mère vous transmettra LA vraie recette traditionnelle : trois ingrédients, une température optimale et un geste aérien. Virginie, elle, vous parlera sociologie, gastro-diplomatie, nutrition, tendances culinaires,Lire la suite « La Mayonnaise par le menu »

Plan Relance Tourisme Durable

Accompagner les acteurs de la Région Bretagne dans leurs projets d’entrepreneuriat écologique Dans le cadre du plan de relance, le Gouvernement a souhaité faire du développement durable des activités touristiques un élément de réponse à la crise actuelle ainsi qu’à la transformation nécessaire du secteur. Le fonds tourisme durable, doté d’une enveloppe de 50 millions d’euros,Lire la suite « Plan Relance Tourisme Durable »

Les « recettes » d’une cuisine durable

Semaine du développement durable – Saint-Malo Agglomération Une équipe d’acteurs du bien-manger de la Côte d’Emeraude vous présente ses astuces pour se faire plaisir en préservant l’environnement et son porte-monnaie ! Producteurs, chefs et cuisiniers locaux présentent leurs recettes à 5€/personne (maximum !) tout en respectant leurs valeurs écologiques. Des intervenants engagés pour le bien-mangerLire la suite « Les « recettes » d’une cuisine durable »

L’alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ?

Rapporteurs : Edwige KERBORIOU et Gilles POUPARD L’essentiel La Bretagne, région de 3,4 millions d’habitant·es, en nourrit 20 millions1… Se nourrir est en premier lieu une nécessité vitale et universelle. C’est aussi une expérience individuelle autant que partagée, avec une dimension sociale et culturelle très forte. L’alimentation constitue en cela un « fait social total » tant elleLire la suite « L’alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ? »